Nitrati e Nitriti nei salumi biologici ed in quelli convenzionali

Condividiamo questo articolo, estremamente interessante per capire cosa sono i nitrati ed i nitriti e soprattutto per capire le differenze sulla loro presenza nei salumi biologici rispetto a quelli convenzionali. http://www.passione.bio/nitratinitriti-nei-salumi-cosa-sono-e-a-cosa-servono-e-per-quanto-riguarda-i-salumi-biologici-ci-sono-delle-differenze-facciamo-chiarezza/

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