Il pane integrale prende sempre più campo nelle nostre tavole.  Stiamo assistendo ad una diminuzione del consumo di pane bianco a favore di quello integrale e/o semi_integrale. Il cambiamento di comportamento è imputabile sicuramente alla diffusione della consapevolezza che potenzialmente è più ricco di fibre e sostanze nutritive. Ma, quando scegliamo, dobbiamo prestare molta attenzione agli ingredienti che contiene perchè non tutti i pani che vengono chiamati “integrali” di fatto lo sono! Ecco che, l’articolo che riportiamo, può aiutarci a scegliere bene ed a limitare gli errori. http://canali.kataweb.it/kataweb-consumi/2016/09/22/falso-pane-integrale-lo-compriamo-tutti-i-giorni-come-riconoscere-quello-vero/