Curcuma ed integratori: come avvicinarsi a questi prodotti limitando i rischi di commettere errori.

In questi giorni si è parlato molto di curcuma e di integratori alimentari in generale, sia per i molteplici richiami ministeriali relativi a tali prodotti, sia, soprattutto, per i problemi che alcuni di essi, hanno generato alla salute dei loro consumatori. Il Professor Spisni, docente di Fisiologia della Nutrizione all’Università Alma Mater Studiorum di Bologna, ha pubblicato un articolo, che di seguito riportiamo, da cui possono essere dedotti importanti suggerimenti da seguire quando ci avviciniamo a questa tipologia di prodotti.

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