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maggio 2020

Sagra del Gran Forno

maggio 1
SAINT DENIS United States

A Saint-Denis, (località La Plau), piccolo borgo della Valle d’Aosta, si tiene, ogni anno, la sagra del Gran Forno. In questa giornata la Pro-loco si ritrova intorno al vecchio forno comune del villaggio, da poco ristrutturato, in cui vengono fatte cuocere circa 250 forme di pane. I lavori iniziano fin dal mattino quando si prepara l’impasto, si scalda il forno e finalmente si infornano le pagnotte su lunghe assi di legno. Le infornate sono tre: una al mattino, una al…

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